domingo, 4 de agosto de 2013

Rocambole de carne moída

Hoje lembrei de tirar foto deste rocambole para postar a receita


Rocambole de carne moída

Ingredientes

1 kg de carne moída
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de orégano,
1 colher (sopa) de louro moído
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Manteiga para colocar por cima
1 ovo inteiro
Sal a gosto
100g de azeitonas sem caroço


Para o recheio
100 g de mussarela  em fatias
100 g de presunto  em fatias
2 ovos cozidos picados
½ pimentão verde cortado em tirinhas

Modo de fazer

    Tempere a carne com todos os ingredientes. Forre uma assadeira com plástico filme, espalhe a carne já com os temperos e aperte bem . Forre com a mussarela, espalhe presunto e os ovos picados. Com a ajuda do plástico filme faça um rocambole. Cubra com papel alumínio por 30 minutos. Retire e deixe corar por mais ou menos mais 30 minutos.

Rendimento - 6 porções

3 comentários:

  1. Adoro essa carne. Tinha até esquecido. Foi bom ver no seu post. Faço quase igual , menos o pimentão .Muito bom.


    Bjos Luzia

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  2. BOM DIA CLEMILDE
    querida fiquei super feliz de ler seus cometários, porque se vê que são feitos com "il cuore " obrigado por contar um pouco da sua vida.
    minha mãe sempre me diz que um bom casamento è como acertar na loteria, e a gente acertou rs
    olhe como você sabe vivo na Itália, com meu marido e meu filho, e sinto muita saudade do Brasil e da familia que ficou ai,
    para amenizar a saudade criei o casa de fifia, e depois de algum tempo os outros dois blogs,
    o de crochê e o de costura, que são minhas paixões.
    também gosto de cozinhar, mas a verdadeira rainha das panelas è minha sogra, nunca aprendi a fazer tortellini, e outras delicias italianas.
    querida fiquei muito feliz com sua visita.
    volte quando quiser a casa è sua.

    http://fifiacrocheta.blogspot.it/

    http://dicadecosturadefifia.blogspot.it/

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  3. A Verdade Em Poesia, está a tentar visitar a todos os seus seguidores,
    para deixar abraço amigo e agradecer por termos ficado juntos mais um ano,
    desejar também que este ano lhe traga muitas alegrias, e grandes vitórias.
    Atenciosamente. António.
    PS. tive de seguir outra vez porque estava sem foto, ou sem endereço.

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