Bolo de maçã com canela

Procurei receitas de bolo de maçã na internet, porque aqui em casa tinha duas maçãs já há algum tempo e ninguém dava bola pra elas. Acabei fazendo uma livre-adaptação do melhor bolo de maçã do mundo – modéstia à parte, o meu ficou tão bom que eu não consigo nem imaginar como seria o melhor do mundo, haha. Mas acho que as nozes devem mesmo dar um toque especial! só não coloquei no meu porque não tinha.

Ingredientes

3 ovos
¾ de xícara de óleo
¾ de xícara de leite
1 e ½ xícara de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de canela
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento
2 ou 3 maçãs cortadas em cubinhos (sem casca nem semente)

Modo de fazer

Bata na batedeira os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal, a canela, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente a maçã e misture com uma colher. Leve assar em forma untada e forno pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos (ou até o garfo sair seco; aqui demorou quase 1 hora).